Pasos

1. Colocamos sobre un plato dos rebanadas de pan y se untan de margarina sus caras superiores. Sobre una de ellas se coloca la loncha de jamón cocido, después se coloca la loncha de queso y se igualan con los bordes del pan.

2. A continuación se cubre con la otra rebanada de pan por la parte untada de mantequilla. Untamos de mantequilla por la parte exterior y colocamos sobre la plancha por esta cara, sujetando con la paleta y después untamos de margarina la parte superior del conjunto.

3. Damos la vuelta al sándwich y apretamos suavemente contra la plancha para conseguir su rápida terminación. Una vez tostado por ambas partes sacamos de la plancha y reservamos en lugar caliente.

4. Elaboramos un huevo frito de la manera tradicional, friendo en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se cuaje la clara y quede líquida la yema es decir la parte amarilla. Colocamos este huevo sobre el sándwich caliente y a su vez tostamos otra tostada a la cual practicaremos un agujero con ayuda de un corta pastas o de un vaso con pequeño diámetro para que la yema salga por dicha abertura.

5. Servimos caliente acompañado de tenedor y cuchillo de postre para poder consumir cómodamente. Hay quienes tuestan el pan antes de poner el jamón y el queso.