Pasos

1. Abrimos el pan y lo disponemos en una fuente de horno. Salteamos en una sartén con unas gotitas de aceite, las espinacas limpias y los champiñones cortados en láminas. Una vez salteados las verduras, colocamos sobre el pan junto con unas lonchas de jamón serrano cortado en tiras y unas tajaditas de queso brie. Introducimos la fuente con los bocadillos al horno precalentado a 200º C durante unos 15 minutos o hasta que el queso se funda sobre el resto de los ingredientes.

2. Servimos al instante recién sacados del horno.