Lomos de dorada con verduras cocinadas en el microondas
Ingredientes
- 4 doradas de ración.
- 1 pimiento rojo para asar.
- 2 zanahorias.
- 50 gramos de judías verdes.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Pimientas variadas.
- Sal.
Pasos
Troceamos el pimiento rojo, las zanahorias y las judías verdes, todo en bastones regulares.
Ponemos en una bandeja de horno las verduras con un poco de aceite de oliva y sal y, tapada con papel film, cocinamos a potencia máxima durante 5 minutos.
Sacamos los lomos sin espinas del pescado (podemos pedir en la pescadería que nos faciliten esta labor).
Disponemos sobre la verdura cocinada los lomos de dorada con la piel boca abajo y salpimentamos ligeramente con una pizca de sal, pimientas variadas y un chorrito de aceite de oliva.
Tapamos de nuevo la bandeja con papel film y cocinamos a potencia media durante 2 minutos. Posteriormente dejamos reposar 1 minuto antes de destapar el papel.
Servimos los lomos de dorada junto con las verduras cocinadas.
