Hamburguesas con queso al horno
Ingredientes
- 4 hamburguesas.
- 4 lonchas de queso para fundir.
- 1 tomate.
- 2 cebollas.
- 2 pimientos verdes.
- 8 cucharadas de salsa de tomate.
- 4 panecillos redondos.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- Ensalada de acompañamiento.
Pasos
Pelamos y cortamos en tiras la cebolla y lavamos y cortamos en tiras el pimiento verde.
En una cazuela o sartén con tapa pochamos la cebolla junto con el pimiento hasta que estén blanditos, ponemos a punto de sal y reservamos templado.
Doramos las hamburguesas en una sartén antiadherente y las colocamos en una bandeja de horno.
Introducimos al horno las hamburguesas durante 2 minutos y en el último momento añadimos el queso por encima hasta que se derrita.
Cortamos los panecillos y doramos ligeramente su interior bien en el horno o bien en una sartén antiadherente.
Salseamos ligeramente cada panecillo con salsa de tomate, colocamos la rodaja de tomate, la cebolla y el pimiento verde cocinados y por último la hamburguesa con el queso derretido encima.
Acompañamos este plato con una ensalada variada.
