Farfalle con atun y aceitunas
Ingredientes
- 300 gramos de farfalle (lacitos de pasta).
- 200 gramos de atún en conserva.
- 200 gramos de aceitunas verdes.
- 250 gramos de salsa de tomate.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de vino.
- Sal.
Pasos
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante unos minutos.
Una vez cocida la escurrimos, la pasamos por agua fría, la volvemos a escurrir y la colocamos en el recipiente donde la vayamos a servir ligeramente embadurnada con un poco de aceite de oliva y una pizca de vinagre.
Sobre ella colocamos el atún escurrido de la conserva, unas aceitunas verdes troceadas y salsa de tomate.
Consumimos al instante, ya que el ácido del vinagre reblandece la pasta. Este plato de pasta puede servirse frío o caliente.
