Ensalada con lechugas variadas papaya y aguacate
Ingredientes
- 200 gramos de lechugas variadas.
- 1 aguacate.
- 250 gramos de papaya.
- Unos trocitos de queso fresco.
- 50 gramos de pistachos.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de estragón.
- Sal.
Pasos
Limpiamos las lechugas variadas y troceamos.
Sobre las lechugas intercalamos trocitos de aguacate pelados y troceados, papaya y unos daditos de queso crema.
Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva virgen, el vinagre de estragón y la sal.
Batimos con un tenedor hasta formar una salsa homogénea con la que aliñaremos la ensalada en el momento de servir.
Terminamos espolvoreando al conjunto unas pimientas variadas y unos trocitos de pistachos pelados.
