Ensalada alemana
Ingredientes
- 2 patatas.
- 1 cebolleta fresca.
- 2 tomates de ensalada.
- 4 salchichas tipo Frankfurt.
- 4 pepinillos pequeños.
- 16 aceitunas negras.
- Mayonesa y mostaza al gusto.
- Sal.
Pasos
Cocemos las patatas con piel en agua hirviendo con sal, durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos de la cazuela y las pelamos.
Cortamos las salchichas despues de saltearlas en una sartén, cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finas y uniformes.
Colocamos los ingredientes sobre los platos donde serviremos o sobre una fuente de ensaladas, decorando de forma ordenada.
Mezclamos la mayonesa y la mostaza a una proporción ¼ (una cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa).
Salseamos con la salsa de mostaza y mayonesa el resto de los ingredientes e introducimos 10 minutos en la nevera antes de servir.
