Bocadillo vegetal con asado de pollo y tortilla francesa
Ingredientes
- 4 panes individuales tipo chapata.
- 1 lechuga (puede utilizarse lechuga de bolsa lista para comer).
- 2 tomates de ensalada.
- 2 pechugas de pollo fileteadas.
- 1 tortilla francesa de 4 huevos.
- 12 cucharadas de mayonesa.
Pasos
Una forma más rápida de preparar este delicioso bocadillo es utilizando lechuga de bolsa. De esta forma ahorramos tiempo al no tener que limpiarla y trocearla. Si no tenemos prisa podemos utilizar la lechuga fresca y seguiremos los siguientes pasos:
Limpiamos la lechuga y la cortamos en tiras. Lavamos el tomate y cortamos en rodajas. Asamos a la plancha o en la sartén las pechugas de pollo con un poco de aceite de oliva y sal. Cuajamos una tortilla francesa de cuatro huevos que una vez cuajada la cortamos en tiras.
Abrimos los panes y montamos de forma alterna los diversos ingredientes untando de mayonesa tanto el pan por dentro como la unión de los diversos ingredientes.
