Block de chocolate, castañas asadas y avellanas
Ingredientes
- 500 gramos de chocolate cobertura para fundir
- 250 gramos de mantequilla.
- 250 gramos de castañas asadas y peladas.
- 100 gramos de avellanas tostadas y peladas.
- 50 gramos de azúcar.
Pasos
Fundimos el chocolate troceado, al baño de maría.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadimos el chocolate tibio, la castaña formada un puré y las avellanas machacadas y mezclamos todo el conjunto.
Disponemos toda la mezcla en un molde rectangular, untado previamente con mantequilla y dejamos reposar durante 24 horas colocando un peso encima cuando esté semi duro para que nos quede un bloc compacto.
Desmontar y reservamos hasta servir decorando la superficie con unas tiras de cobertura de chocolate y unas avellanas tostadas.
