Batido de mango y albaricoque con yogur
Ingredientes
- 2 mangos bastante maduros.
- 300 gramos de albaricoques maduros.
- 1 limón.
- 200 gramos de yogur natural.
- 2 cucharadas de edulcorante líquido.
- 6 cubitos de hielo profesional.
Pasos
Pelamos los mangos y los albaricoques y separamos toda la pulpa de la pepita utilizando un cuchillo afilado.
En un vaso de batidora mezclamos la pulpa del mango y de los albaricoques, junto con el zumo de limón, el edulcorante, el yogurt y los cubitos de hielo.
Lo trituramos todo con ayuda de la batidora hasta que quede un batido de mezcla homogénea.
Servimos en copas, todas decoradas con unas rodajitas de mango y de limón. Los preparados también se pueden acompañar, si se quiere, de unas hojitas de menta.
