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Merluza a la plancha con limon

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Para acompañar este pescado se sugiere mayonesa, el ingrediente graso del plato; que puede ser baja en calorías para hacerla más adecuada en una dieta de adelgazamiento. Una guarnición de hortalizas como pimientos, salsa de tomate, champiñones o setas, sería más acertado incluso.

Merluza a la plancha con limon

Ingredientes

  • 800 gramos de lomos de merluza.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • Opcional: Un poquito de mayonesa (normal o baja en calorías).
  • Unos gajos de limón.
  • Sal.

Pasos

  1. Calentamos una sartén antiadherente, la aceitamos ligeramente y disponemos los lomos de merluza sobre la plancha.

  2. Asamos la merluza a fuego medio por los dos lados unos 2 minutos, rociando con limón unos minutos antes de terminar la cocción sobre la zona cocinada.

  3. Servimos los filetes de merluza con unos gajitos de limón y con una salsa mayonesa ligera.

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