Merluza a la plancha con limon
Para acompañar este pescado se sugiere mayonesa, el ingrediente graso del plato; que puede ser baja en calorías para hacerla más adecuada en una dieta de adelgazamiento. Una guarnición de hortalizas como pimientos, salsa de tomate, champiñones o setas, sería más acertado incluso.
Ingredientes
- 800 gramos de lomos de merluza.
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- Opcional: Un poquito de mayonesa (normal o baja en calorías).
- Unos gajos de limón.
- Sal.
Pasos
Calentamos una sartén antiadherente, la aceitamos ligeramente y disponemos los lomos de merluza sobre la plancha.
Asamos la merluza a fuego medio por los dos lados unos 2 minutos, rociando con limón unos minutos antes de terminar la cocción sobre la zona cocinada.
Servimos los filetes de merluza con unos gajitos de limón y con una salsa mayonesa ligera.