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Ensalada de pescados ahumados

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Las ensaladas son platos refrescantes y muy apetecibles durante los calurosos meses de verano. Los ingredientes que se pueden emplear en su elaboración pueden ser tantos como se desee y ejemplo de ello es esta original ensalada.

Ensalada de pescados ahumados

Ingredientes

  • Unas hojas de lechuga.
  • 1 tomate de ensalada.
  • 100 gramos de salmón ahumado.
  • 100 gramos de bacalao ahumado.
  • 100 gramos de atún ahumado.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre balsámico.
  • Sal.
  • Unos brotes de cebollino.

Pasos

  1. Lavamos y troceamos las hojas de lechuga y el tomate.

  2. Sobre unos boles individuales colocamos la lechuga y el tomate los cuales aliñaremos con la vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal.

  3. Una vez aliñada la ensalada colocamos sobre ella los filetes de los pescados ahumados.

  4. Terminando con unos trocitos de cebollino por encima de la ensalada y una pizca de pimienta recién molida.

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