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Ensalada de frutas frescas con queso mozarella

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Las ensaladas que combinan frutas y verduras crudas son muy refrescantes y al mismo tiempo la mejor manera de aprovechar todas las propiedades nutricionales de estos alimentos, ya que al no estar sometidas a tratamiento térmico, conservan todas sus vitaminas.

Ensalada de frutas frescas con queso mozarella

Ingredientes

  • 1 manzana.
  • 1 pera.
  • 1 kiwi.
  • 1 naranja.
  • 1 manojo de lechugas variadas.
  • 200 gramos de queso mozarella.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana.
  • Sal.

Pasos

  1. Limpiamos las lechugas, escurrimos y colocamos como base en los platos donde vayamos a presentar la ensalada. Pelamos y cortamos en dados la pera, la naranja, el kiwi y la manzana. Ponemos la fruta sobre las lechugas variadas, aliñamos con la vinagreta elaborada con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.

  2. Una vez aliñado el conjunto, decoramos con unos trocitos de queso mozarella por encima de la ensalada.

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