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Alas de pollo con salsa de soja

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La carne de pollo es una de las más consumidas gracias a su suave textura y sabor. En este caso se emplean las alas, que se acompañan de una salsa cuyo principal ingrediente es la salsa de soja, un producto rico en aminoácidos y sustancias antioxidantes.

Alas de pollo con salsa de soja

Ingredientes

  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 150 gramos de miel
  • 1 pedacito de raíz de jengibre fresco
  • 1 naranja
  • 400 gramos de alas de pollo
  • 50 gramos de mostaza suave
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Unas ramitas de perejil
  • Sal

Pasos

  1. Rallamos el jengibre como para dos cucharaditas de café. Rallamos la cáscara de la naranja como para media cucharada. Reservamos las ralladuras.

  2. Limpiamos las alas, y las reservando enteras.

  3. Colocamos las alas en una fuente de horno.

  4. Mezclamos bien la salsa picante, la salsa de soja, la mostaza, el aceite, el jengibre y la naranja, rallados.

  5. Vertemos la mezcla sobre las alas del pollo y las untamos.

  6. Dejamos macerar los alimentos en el frigorífico 4 horas.

  7. Precalentamos el horno hasta 200ºC.

  8. Escurrimos la marinada y reservamos la mezcla dejando las alas ligeramente impregnadas de ella.

  9. Colocamos las alas en una sola capa en una bandeja de horno forrada de papel de aluminio.

  10. Horneamos las alas 40-45 minutos a 180ºC o hasta que estén doradas. Servimos las alas calientes adornadas con perejil picado.

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