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Recetas de Fácil


Bocaditos de patata

Bocaditos de patata

Esta es una buena idea para introducir en un menú festivo. La patata, muy rica en almidón aporta la base hidrocarbonada del plato. Por su versatilidad en la cocina, combina muy bien con el resto de ingredientes con un alto contenido en proteínas de calidad y en grasas.

Braseado mediterraneo

Braseado mediterraneo

Interesante opción de preparar verduras y combinar aquellas que más apetezcan, fomentando así el consumo de este alimento, bien como primer plato o como guarnición de los segundos platos, especialmente entre la población infantil, donde el consumo de verduras se aleja de las recomendaciones.

Brecol al roquefort

Brecol al roquefort

En esta receta, el brécol se sirve acompañado de una salsa de queso roquefort y nata, por lo que la presencia de grasa en el plato va a aumentar ligeramente. Además el brécol se cocina rebozado lo que junto a la salsa de queso, hace que este plato adquiera un contenido graso y calórico algo elevado.

Brocheta de carne y pimientos

Brocheta de carne y pimientos

Para esta receta la carne escogida es un solomillo de cerdo, fuente de proteínas de alto valor biológico y de bajo contenido graso. Entre los trozos de carne se intercalan diferentes hortalizas que además de dar a las brochetas un aspecto mucho más agradable, aportan al plato diferentes vitaminas y minerales.

Brocheta de lomo de cerdo y pollo con puerros

Brocheta de lomo de cerdo y pollo con puerros

En esta receta se mezcla el sabor de la pechuga de pollo y del lomo de cerdo para combinarlo con verdura y con los intensos sabores de diversas especias, que le dan un toque especial al plato.

Brocheta de pollo con crema de manzana

Brocheta de pollo con crema de manzana

Existen innumerables formas de cocinar y de presentar el pollo, como es el caso de estas brochetas. En esta receta se aprovecha el suave sabor del pollo para combinarlo con sabores más intensos como en este caso la crema de manzana, que le da un toque especial al plato, junto con algunas hortalizas.

Brocheta de pollo con salsa picante de ciruelas

Brocheta de pollo con salsa picante de ciruelas

Esta receta nos propone preparar la carne de pollo en forma de brochetas junto a pimientos y tocino. El tocino no se emplea en cantidades muy elevadas pero habrá que tener en cuenta su alto contenido en grasa. Los pimientos además de dar un toque de color a las brochetas, van a aportar vitaminas y minerales.

Brocheta de sepia con alioli

Brocheta de sepia con alioli

Las brochetas son un modo diferente y muy apetecible de consumir diferentes tipos de pescado. En este caso los pescados escogidos son sepia, salmón y rape. Además de aportar proteínas de buena calidad, el salmón aporta grasa omega 3, que es protectora de las enfermedades cardiovasculares.

Brocheta de sepia con boniatos a la plancha

Brocheta de sepia con boniatos a la plancha

En esta receta se utiliza la carne de sepia para preparar unas brochetas con boniatos.

Calabacines con pure de patatas

Calabacines con pure de patatas

El calabacín es una de las verduras más aceptadas por la población, gracias a que tiene un sabor suave y es fácil de digerir. Destaca por ser un alimento con propiedades emolientes (suavizantes) sobre el aparato digestivo, por lo que está indicado en aquéllas personas con el estómago delicado.

Calamares a la plancha con cebolla confitada

Calamares a la plancha con cebolla confitada

Esta receta representa una deliciosa alternativa a los tradicionales calamares en su tinta. Este pescado es rico en proteínas y tiene un bajo contenido en grasa. La mayor parte de esta grasa es omega 3 y se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular.

Calamares con espinacas

Calamares con espinacas

Para acompañar a los calamares se ha elegido una guarnición de espinacas y cebolla que van a dar una presencia y un sabor al plato muy agradables sin apenas aumentar su contenido calórico y enriqueciéndolo en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.

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