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deliciosas recetas de comida

Recetas de 15-20 min


Alas de pollo con salsa de soja

Alas de pollo con salsa de soja

La carne de pollo es una de las más consumidas gracias a su suave textura y sabor. En este caso se emplean las alas, que se acompañan de una salsa cuyo principal ingrediente es la salsa de soja, un producto rico en aminoácidos y sustancias antioxidantes.

Bocadillo vegetal con asado de pollo y tortilla francesa

Bocadillo vegetal con asado de pollo y tortilla francesa

Este bocadillo es un plato muy completo que se prepara en poco tiempo. La combinación de verdura como lechuga y tomate con alimentos proteicos como la pechuga de pollo y la tortilla. Todos estos ingredientes junto con el pan consiguen que en este bocadillo estén presentes todos los nutrientes.

Brocheta de sepia con alioli

Brocheta de sepia con alioli

Las brochetas son un modo diferente y muy apetecible de consumir diferentes tipos de pescado. En este caso los pescados escogidos son sepia, salmón y rape. Además de aportar proteínas de buena calidad, el salmón aporta grasa omega 3, que es protectora de las enfermedades cardiovasculares.

Canapes de anchoas y aceitunas negras

Canapes de anchoas y aceitunas negras

En España está muy arraigada la tradición del pincho o las tapas. Recetas caseras como esta, constituyen una opción muy apetecible, eso sí, para ocasiones especiales. Las anchoas pertenecen a la gran familia de los pescados azules, y como tales, destacan por su contenido en ácidos grasos omega-3.

Cazuela de cardo con refrito de jamon y ajo

Cazuela de cardo con refrito de jamon y ajo

El refrito de jamón y ajo es una de las formas más típicas de acompañar al cardo. Esta verdura es como la gran mayoría, fuente de vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante muy beneficiosas para la salud.

Chuleta de ternera con salteado de arroz

Chuleta de ternera con salteado de arroz

La carne de vacuno es una de las más apreciadas dentro de nuestra cultura culinaria. Es una carne que destaca por la calidad de sus proteínas, y dependiendo de la parte de la canal, la pieza tendrá mayor o menor contenido graso.

Coles de bruselas con salsa vinagreta guarnecida

Coles de bruselas con salsa vinagreta guarnecida

Las coles de Bruselas son verduras cada vez más conocidas, aunque cuesta incluirlas en la cocina tradicional. Son verduras que destacan por su contenido en vitamina C, folatos, provitamina A y vitaminas del grupo B, además de minerales como potasio, fósforo y magnesio.

Dorada al horno con gulas y limon

Dorada al horno con gulas y limon

La dorada preparada al horno resulta un plato muy sabroso, ya que se trata de un pescado de intenso sabor. La dorada es un pescado semigraso rico en proteínas de alta calidad y diferentes minerales. La guarnición de gulas y patatas hace que el plato resulte más jugoso.

Emparedados de huevo

Emparedados de huevo

Estos emparedados son ideales para llevarlos como parte de una comida campestre o un picnic. El componente principal del pan es el almidón, y dada la proporción de éste en su composición, se puede considerar una buena fuente de energía.

Ensalada california

Ensalada california

Las ensaladas son platos muy sencillos de preparar en los que se puede añadir una gran variedad de alimentos. En esta caso la ensalada California se prepara con hortalizas, fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, huevo y queso, ricos en proteínas y también en grasa, y pan, que aporta hidratos de carbono complejos.

Ensalada con gambas y setas

Ensalada con gambas y setas

Uno de los ingredientes que se encuentra en gran cantidad en esta ensalada son las setas, que apenas van a aportar calorías al plato. Al emplear también gambas se consigue aportar a la ensalada proteínas de alto valor biológico y la naranja aportará fundamentalmente vitamina C.

Ensalada de aguacate granada y langostinos

Ensalada de aguacate granada y langostinos

El ingrediente principal de esta ensalada es el aguacate, un fruto que en general se emplea a modo de hortaliza o verdura por su peculiar sabor, nada dulce, a pesar de que se trate de una fruta.

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