10-15 min - Mil Recetas de Cocina

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deliciosas recetas de comida

Recetas de 10-15 min


Alcachofas con anchoas en ensalada

Alcachofas con anchoas en ensalada

Las alcachofas son verduras ricas en vitaminas, minerales y fibra, y contienen una buena cantidad de agua por lo que su contenido calórico es bajo.

Anchoas a la sidra

Anchoas a la sidra

Las anchoas son uno de los pescados azules más consumidos. Son buena fuente de proteínas de alto valor biológico y de grasas insaturadas, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol en sangre. En esta receta se presentan unas anchoas acompañadas de sidra, que aporta a estos ricos pescados un sabor diferente y muy característico.

Brocheta de lomo de cerdo y pollo con puerros

Brocheta de lomo de cerdo y pollo con puerros

En esta receta se mezcla el sabor de la pechuga de pollo y del lomo de cerdo para combinarlo con verdura y con los intensos sabores de diversas especias, que le dan un toque especial al plato.

Brocheta de pollo con salsa picante de ciruelas

Brocheta de pollo con salsa picante de ciruelas

Esta receta nos propone preparar la carne de pollo en forma de brochetas junto a pimientos y tocino. El tocino no se emplea en cantidades muy elevadas pero habrá que tener en cuenta su alto contenido en grasa. Los pimientos además de dar un toque de color a las brochetas, van a aportar vitaminas y minerales.

Champiñones salteados al ajillo con gulas

Champiñones salteados al ajillo con gulas

El champiñón es un alimento muy sabroso que puede representar por sí solo un plato exquisito o puede ir acompañado de otros alimentos como en este caso que se acompaña de gulas, sucedáneo de pescado.

Cogollos de tudela con naranja y salsa de anchoas

Cogollos de tudela con naranja y salsa de anchoas

Los cogollos son un tipo de verdura de excelente sabor. Contienen mucha agua, por lo que su contenido calórico va a ser muy bajo. Además son buena fuente de vitaminas, minerales, fibra y sustancias con acción antioxidante, grandes aliadas de nuestra salud.

Empanadillas de jamon york y quesitos

Empanadillas de jamon york y quesitos

Esta receta es una de las más aceptadas por los niños y los adolescentes, que se si elabora en casa con ingredientes naturales, representa una alternativa saludable a las empanadillas que se venden precocinadas. Esta receta, por la combinación de jamón york con queso proporciona una cantidad interesante de proteínas.

Emperador con salsa tartara

Emperador con salsa tartara

El emperador es un pescado blanco de carne jugosa y bajo en grasas. Al igual que el resto de pescados contiene proteínas de buena calidad así como cantidades importantes de vitaminas y minerales.

Endibias rellenas con macedonia de verduras y tomatitos

Endibias rellenas con macedonia de verduras y tomatitos

Por la combinación de ingredientes, este plato a la vez de ser nutritivo resulta todo un regalo para el paladar. Las endibias nos ofrecen todas las ventajas de los alimentos vegetales con un aporte mínimo de grasa, por lo que son adecuadas para tomar en las dietas de control de peso.

Endibias rellenas de gulas y salmon ahumado

Endibias rellenas de gulas y salmon ahumado

Las endibias son alimentos que ofrecen muy diferentes y originales modos de presentación. En esta receta se preparan rellenas de gulas y salmón ahumado. Ambos alimentos son ricos en proteínas de alto valor biológico.

Ensalada china con vinagreta templada de soja

Ensalada china con vinagreta templada de soja

El ingrediente básico de esta ensalada es la soja. La soja es una legumbre con propiedades muy interesantes. Posee más proteínas que la carne y su contenido en vitaminas, minerales, antioxidantes y grasas insaturadas es notable.

Ensalada de endibias y pollo asado

Ensalada de endibias y pollo asado

La ensalada se convierte en un plato nutritivo plato único si se combinan las hortalizas con una ración de alimentos proteicos. En esta receta se incluyen los dos grupos de alimentos, por lo que resulta un plato refrescante y nutritivo.

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