El salmón es un alimento habitual a menudo y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, tiene un contenido moderado en grasas.

Refrescante sopa de verduras para los días de calor.

Los guisantes son un alimento energético compuesto fundamentalmente por hidratos de carbono complejos y proteínas vegetales. Son buena fuente de fibra, más abundante en su piel, y es la que le confiere la textura rígida y dura. Sobre el resto de legumbres destaca su contenido en vitamina B1.

Exquisita sopa para los días más fríos de invierno.

Las sopas de ajo son uno de los platos más típicos y populares de nuestra gastronomía. Para su elaboración se emplea por un lado jamón y chorizo, y por otro lado pan y cebolla.

La sopa es un excelente primer plato, además de una fórmula infalible para entrar en calor. La variedad de ingredientes que se puede añadir es enorme, y si se combinan bien, obtenemos platos de auténtico lujo.

La función principal de las sopas calientes es la de hidratar y alimentar proporcionando además el calor del propio líquido, que en las jornadas invernales parece que ayuda a recuperar la sensación de temperatura corporal disminuida.

El contenido nutricional de esta receta reside sobre todo en dos ingredientes básicos: el pollo, que aporta las proteínas de alto valor biológico y los fideos, ricos en hidratos de carbono que aumentan el total energético del plato.

Este plato supone un modo diferente de presentar la zanahoria y la lechuga, que generalmente se consumen en ensalada. La sémola, el ingrediente principal de esta receta, es buena fuente de hidratos de carbono complejos.

Las sopas son alimentos muy sencillos de elaborar en los que se pueden emplear un gran número de ingredientes. En este caso la sopa se compone de tapioca y verduras.