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Carnes

Muslos de pollo al vino



El pollo es una carne blanca que aporta muy poca grasa y una buena cantidad de proteínas. Como el tipo de proteína que aporta es muy digerible, se recomienda para las personas con estómago delicado que no pueden tomar otras carnes más fibrosas. Esta receta es adecuada para todas las edades, y es una variante muy apetitosa de las clásicas recetas de pollo.

Papilote de pollo y verduras con salsa de queso

El pollo es un ave cuya carne presenta un sabor muy suave, una textura jugosa y un contenido graso bastante bajo, mientras que supone una buena fuente de proteínas de alto valor biológico.

Parrillada de carne

Esta parrillada elaborada con carnes y derivados constituye un plato a consumir de forma esporádica. En ella se mezclan ingredientes muy grasos como la costilla de cerdo, la morcilla o el chorizo que hace que el aporte de calorías y de grasa sea muy elevado.

Pechuga de pavo a la plancha con cebolla rehogada

En esta receta el acompañamiento de cebolla consigue dar una textura más jugosa al plato, evitando que las pechugas se sequen. Es un plato adecuado para todas las edades y para aquellas personas que deben controlar la grasa o las calorías de su dieta.

Pechuga de pavo con ciruelas

En esta receta, la carne de pavo se presenta junto con una salsa de ciruelas. Esta salsa además de poseer un sabor muy agradable y sorprendente es rica en diferentes minerales y fibra. Además su color contrasta con el de la carne del pavo, por lo que la presentación del plato resulta muy atractiva y llamativa.

Pechuga de pavo rellena de champiñones y esparragos verdes

La carne de pavo y en concreto la pechuga, es una carne de sabor suave, rica en proteínas de buena calidad y de bajo contenido graso. Su presencia y sabor se presta a ser acompañada de muy diferentes platos, algo que también ocurre con la pechuga de pollo.

Pechuga de pollo al romero

El pollo al ser una carne de sabor suave, admite muy bien la mezcolanza con los sabores más intensos que proporcionan las especias y las hierbas aromáticas.

Pechugas de pollo con salsa de champiñones

Esta receta nos ofrece la posibilidad de saborear las pechugas con una salsa muy agradable, especialmente indicada para aquellas personas que están aburridas de tomarlas a la plancha o empanadas, como se cocinan habitualmente.

Picantones estofados

El pollo es una de las carnes que menor cantidad de grasa contiene, siempre y cuando no se coma la piel. Asimismo, es una de las carnes más consumidas y aceptadas por el público en general, dada su textura más blanda que otras y su delicado sabor. Al ser una carne de sabor suave, combina muy bien con todo tipo de alimentos.

Pollo con picada de almendras piñones y ciruelas secas

La carne de pollo es de las más comidas en todo el mundo y esto se debe en parte a su bajo costo. Cabe destacar que adquiere un gran valor nutricional debido a que se digiere más fácilmente que las carnes rojas y es rica en proteínas.

Salchichas frescas al vino blanco

Las salchichas frescas de carnicería poco tienen que ver con la típicas salchichas ya empaquetadas y normalmente rellenas de queso, jamón... ya que las primeras están elaboradas simplemente con carne de cerdo picada y embutida.

Salteado de carne picada de ternera con pisto de verduras

Este plato se elabora con carne picada de ternera en una elaboración original. La carne picada de ternera, rica en proteínas de alta calidad, se saltea y se acompaña de un pisto de verduras, obteniendo así un plato adecuado para todas las edades.

Solomillo de ternera con salsa roquefort y champiñones

El solomillo de ternera es una de las carnes más apreciadas gracias a su suave textura y agradable sabor. Además es buena fuente de proteínas de alta calidad. En este plato la ternera se presenta acompañada de una salsa de queso roquefort y nata.

Tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra

La carne de ternera es una de las más consumidas y apreciadas gracias a su agradable sabor y su suave textura. Es una buena fuente de proteínas de buena calidad y resulta un tipo de carne apta para acompañar con prácticamente cualquier guarnición.

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