Tagliatelle es el nombre en italiano de los tallarines. Se trata de una pasta clásica italiana fresca al huevo, cortada en tiras de un centímetro de ancho y 1 milímetro de espesor.

La pasta es un plato que además de gustar a toda la familia, supone una interesante fuente de energía. Son muchos los ingredientes que pueden formar acompañar a un buen plato de pasta. En este caso los protagonistas son el pescado y el marisco que son una fuente de proteínas de origen animal.

Los tallarines y la pasta en general son alimentos bastante bien aceptados ya que además de poseer un sabor muy suave que gusta prácticamente a todo el mundo, pueden acompañarse de una gran variedad de salsas y guarniciones.

En esta receta, se ha optado por acompañar a los tallarines con una salsa de queso y bacón. La pasta en principio es un alimento rico en hidratos de carbono y que apenas posee grasa, sin embargo al acompañarlo de esta salsa, tanto el valor graso como calórico del plato va a verse incrementado.

Un rico postre a base de frutas. Aunque contenga frutas no debemos abusar de este tipo de postres, pero resulta ideal para ocasiones especiales.

Por lo general, los postres son platos con un alto valor calórico como consecuencia de las características nutricionales de los alimentos que los componen. En este caso se prepara una tarta elaborada con frutas, por lo que van a estar presentes diferentes vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.

Los postres son generalmente platos de un alto contenido calórico. En este caso, uno de los ingredientes son las fresas, que aportarán diferentes vitaminas y minerales y pocas calorías.

Está buenísima y es muy rápida de preparar, con nata, leche condensada y gelatina. Es una tarta ideal para presentar en forma de pasteles.

Curiosa mezcla de ingredientes que da como resultado un plato original en su presentación, sorprendente en sabores y texturas, y saludable y nutritivo por la presencia abundante de vegetales.

Pequeños bocados dulces y deliciosos para poner el broche final a una comida especial. Un claro ejemplo que confirma el refrán de que "la comida entra por los ojos", que hace de la receta un postre apetitoso.

La carne de ternera es una de las más consumidas y apreciadas gracias a su agradable sabor y su suave textura. Es una buena fuente de proteínas de buena calidad y resulta un tipo de carne apta para acompañar con prácticamente cualquier guarnición.

La pota es un molusco semejante al calamar. Al igual que éste, es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y presenta cantidades interesantes de algunos minerales como el sodio y el fósforo.

Los dulces son una tentación a la que es difícil resistirse. Esta receta es un postre muy completo, ya que contiene yemas (aportan grasas, vitaminas A y D, lecitina y minerales como el hierro). El azúcar añade calorías extras a la receta.

El protagonista indiscutible de este refrescante plato es el tomate. Las bondades gastronómicas de este fruto y sus derivados vienen siendo apreciadas desde hace mucho tiempo. Carece de actividad provitamina A, pero presenta un alto poder antioxidante.