El consumo de hamburguesas se asocia normalmente al consumo de comida rápida o comida basura. Si bien, al elaborar hamburguesas caseras, nos aseguramos que la carne es de la mejor calidad. Al elegir una carne de ternera picada, se pueden elaborar hamburguesas con proteínas de buena calidad y poca cantidad de grasa.

Las hamburguesas caseras pueden ser platos nutritivos y saludables si como en este caso se acompañan de vegetales. La carne con la que se elabora la hamburguesa es fuente de proteínas de buena calidad y además como ésta se cocina al horno, su contenido graso no se ve incrementado.

En este caso el ingrediente principal de la hamburguesa es el atún en conserva que aporta proteínas de buena calidad y grasa omega 3. Al acompañar la hamburguesa con una guarnición de lechugas variadas, se consigue que el plato contenga también distintas vitaminas y minerales.

Elaborar hamburguesas caseras permite asegurar la calidad de la carne picada empleada en su elaboración. La carne de pollo aporta proteínas de buena calidad además de poca cantidad de grasa. La salsa boloñesa aumenta el contenido proteico del plato pero a la vez las especias que se le añaden realzan el sabor de la salsa y la hacen muy apetecible.

El hígado es una víscera muy nutritiva, es la fuente por excelencia de hierro y vitamina A, además aporta proteínas de calidad, vitamina B12, ácido fólico y minerales como el zinc. Presenta el inconveniente de su abundancia en colesterol y en purinas.

Los huesos de santo son unos postres elaborados de mazapán, de color blanco y forma alargada y cilíndrica, rellenos de dulce de yema que recuerdan a tibias. En España son característicos en las pastelerías para la celebración de las fechas cercanas al Día de Todos los Santos, junto con los buñuelos.

En esta receta los huevos se cocinan en el horno y se acompañan de tomate y pimiento que aportan al plato vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. El plato se completa con jamón serrano, fuente de proteínas de alto valor biológico, y queso, que contiene proteínas y grasa además de diferentes minerales como el calcio.

En esta receta, los huevos se cocinan al horno, por lo que su contenido graso no va a verse incrementado, y se acompañan de hortalizas y puré de patata. Las hortalizas, además de dar un toque de color y sabor al plato, aportan diferentes vitaminas y minerales.

En esta receta, los huevos se cocinan al microondas, por lo que su contenido graso no va a verse incrementado. Su acompañamiento de pimientos y salsa de tomate además de dar un toque de color y sabor al plato, aportan diferentes vitaminas y minerales y apenas aumentan el valor calórico del plato.

En esta receta el huevo se prepara en una técnica muy sencilla como es la cocción en el horno, y que si no se añade grasa, resulta especialmente indicada para las personas que deben controlar el aporte de lípidos en la dieta.

El huevo constituye uno de los alimentos más abundantes y comunes en la dieta humana. Se incluye en infinidad de preparaciones, bien como ingrediente principal (huevo frito, tortilla, etc.) o como complemento en postres, salsas, etc.

En esta receta, los huevos se acompañan con espárragos que van a aportar al plato vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes; y salmón ahumado, rico en grasas insaturadas que contribuyen a disminuir el nivel de colesterol en sangre.

Los huevos son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico presentes en su clara, y en grasa saturada, vitaminas liposolubles y colesterol que se encuentran en la yema.

Para elaborar las tortitas se utiliza harina de maíz. Las tortitas son un alimento bastante energético, ya que basicamente son harina frita, lo que hace que sean una buena opción para los desayunos de deportistas, o de personas con un trabajo que exija un desgaste físico importante.